{"product_id":"namib-desert-salt-namibia","title":"Salt från Namiböknen – naturliga saltpärlor från Namibia","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRen sälta · mineralisk · krispig · långsamt smältande\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHandskördade vita saltpärlor från Atlantkusten vid \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNamiböknen i Namibia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Saltet får långsamt torka under sol och havsvindar och lämnas oraffinerat, vilket ger de små kristallpärlorna sin naturliga form och karaktär.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet som gör Namibsaltet speciellt är framför allt \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexturen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Pärlorna är fasta och krispiga men smälter långsamt i munnen – ett salt som både ger sälta och en liten gastronomisk textur till maten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet här är ett salt för dig som vill upptäcka hur stor skillnad \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eformen på själva saltkristallen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e kan göra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFör dig som söker\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEtt naturligt och oraffinerat havssalt · tydligt ursprung · krispiga saltpärlor · ett finishing salt med textur · hela kristaller som även kan användas i saltkvarn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVad passar Namibsalt till?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAnvänd det framför allt som \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinishing salt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, strax före servering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe krispiga pärlorna är särskilt fina över \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003egrillat kött, rostade grönsaker, ägg, sallader, carpaccio och milda ostar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Krossa dem lätt om du vill ha mindre kristaller eller låt några pärlor vara hela när du vill att texturen ska märkas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaltet passar utmärkt som finish på chokladmousse, på salt karamell och frukttarteletter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Där blir den lilla krispiga saltkristallen en kontrast till det söta.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHur smakar Namibökens salt?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSälta:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ●●●●○\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMineralitet:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ●●●○○\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eKrispighet:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ●●●●●\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ●●●●●\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKaraktär:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ren · mineralisk · krispig\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSmakprofil:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ren, tydlig sälta med naturlig mineralkaraktär\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eTextur:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e fasta vita pärlor som smälter långsamt i munnen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarför ser saltet ut som små pärlor?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaltets naturliga kristallisation ger det dess karakteristiska \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esmå vita pärlor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. De handskördas vid Atlantens kust intill Namiböknen och torkas långsamt av sol och havsvindar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSaltet är \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eoraffinerat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e och leverantören beskriver det som naturligt rikt på spårämnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKvarn eller direkt på maten?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eBåda.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDe större och fastare saltpärlorna lämpar sig för \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esaltkvarn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, medan pärlorna också kan strös eller lätt krossas och användas direkt som finishing salt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNamibsaltet är perfekt att kombinera med \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAlexander Handmade Mills saltkvarnar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktinformation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUrsprung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Namibia\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Atlantkusten vid Namiböknen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTyp:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Naturligt havssalt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eForm:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Vita saltpärlor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBearbetning:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Oraffinerat \u0026amp; långsamt soltorkat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmakprofil:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ren sälta \u0026amp; mineralisk karaktär\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eTextur:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fast, krispig \u0026amp; långsamt smältande\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eMineraler:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Naturligt förekommande spårämnen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eAnvändning:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Finishing salt, saltkvarn eller mortel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNettovikt:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 85 g\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVarumärke:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Compagnie Française des Poivres et des Épices\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eJod:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Finns ingen specifik information om hur mycket jod saltet innehåller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVilket salt ska jag välja?\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNamibökens salt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e → välj det för \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etexturen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Naturliga vita saltpärlor, ren sälta och krispighet. Kan användas både direkt på maten och i saltkvarn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePersiskt blått salt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e → välj det för \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erariteten och mineraliteten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Uråldrigt bergsalt från Iran med naturligt blåskimrande kristaller och en subtil citrusfrisk ton.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Compagnie Française des Poivres et Epices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58711900913999,"sku":"WSE507","price":139.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/1219\/6943\/files\/a23921284a94264418f10b331ff82cf2432037ffe96ca8d505eddc821598c704.jpg?v=1788860195","url":"https:\/\/stella-zoe.com\/de\/products\/namib-desert-salt-namibia","provider":"Stella \u0026 Zoe","version":"1.0","type":"link"}