{"product_id":"tuzzo-fino","title":"Tuzzo Fino | Ekologisk Extra Virgin Kallutvunnen Olivolja - 500 ml","description":"\u003cp\u003eEkologisk. Single Origin. Kallutvunnen under 27 °C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo Fino är en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eekologisk extra virgin olivolja från Spanien\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, skapad för dig som vill ha riktigt bra olivolja på bordet – varje dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOliverna kommer från \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eett och samma ursprung\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, tas om hand inom 24 timmar efter skörd och oljan utvinns mekaniskt vid låg temperatur, under 27 °C. Resultatet är en spårbar extra virgin olivolja där omsorgen om råvaran följer hela vägen från olivlund till flaska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e100 % extra virgin olivolja. Inga tillsatser. Inga blandningar. Full spårbarhet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzos filosofi är lika enkel som tilltalande: premiumolivolja ska inte vara en lyx man sparar längst in i skafferiet. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDet ska vara flaskan som står framme på köksbänken och som du sträcker dig efter varje dag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eRingla den över krämig burrata och solmogna tomater. Låt några droppar avsluta en nykokt pasta, en sallad eller grillade grönsaker. Doppa varmt surdegsbröd direkt i oljan med lite flingsalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet är den typen av olivolja Tuzzo Fino är skapad för – \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eden sista enkla detaljen som får maten att smaka lite mer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarför välja Tuzzo Fino?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn vacker flaska är en sak. Det som finns \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einuti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e är viktigare.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBakom Tuzzo Fino finns flera konkreta kvalitetsmarkörer som berättar vad du faktiskt får när du väljer din olivolja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eSingle Origin – från ett och samma ursprung\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo Fino är en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSingle Origin-olivolja\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, vilket innebär att oliverna inte sammanförs från flera olika ursprung för att skapa oljan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet ger en tydligare koppling till råvarans ursprung och gör det möjligt att erbjuda den transparens och spårbarhet som är en central del av Tuzzos filosofi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVarje flaska har dessutom ett batchnummer och kan spåras tillbaka genom leveranskedjan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eEkologiskt odlad\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo Fino är \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eEU-ekologiskt certifierad\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet innebär att odlingen följer EU:s regler för ekologisk produktion, med särskilda krav på bland annat odlingsmetoder, gödsling och vilka växtskyddsmedel som får användas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFör dig som vill veta mer om hur råvaran bakom oljan har odlats är certifieringen en viktig och verifierbar kvalitetsuppgift.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eExtra virgin – den högsta kvalitetsklassen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eExtra virgin\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e är inte bara ett uttryck på etiketten. Det är en reglerad kvalitetsklass för olivolja.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOljan ska framställas direkt ur oliver med mekaniska metoder och uppfylla fastställda kemiska och sensoriska kvalitetskrav.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo uppger en \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efri syrahalt under 0,8 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e och att varje batch genomgår systematiska syrahaltstester och organoleptiska analyser innan buteljering.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed andra ord finns det \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emätbara kvalitetskrav bakom orden Extra Virgin\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFrån skörd till bearbetning inom 24 timmar\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEn oliv är en färsk frukt, och efter skörden spelar tiden roll.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDärför tas oliverna till Tuzzo Fino om hand för bearbetning \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003einom 24 timmar efter skörd\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Den korta tiden hjälper till att bevara råvarans fräschör och de aromatiska egenskaper som senare kommer till uttryck i oljan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet är en detalj som inte syns på tallriken – men som säger mycket om omsorgen bakom innehållet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eKallutvunnen under 27 °C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo Fino utvinns \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003emekaniskt vid under 27 °C och utan kemiska lösningsmedel\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen låga och kontrollerade temperaturen möjliggör en varsam extraktion som hjälper till att bevara oljans aromatiska och sensoriska egenskaper.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet är också därför vi hellre berättar \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ehur oljan faktiskt framställs\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e än bara beskriver den som premium.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eFrån olivlund till flaska\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo Fino börjar med ekologiskt odlade oliver i Spanien, utvalda med fokus på smak och kvalitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEfter skörden tas oliverna om hand inom 24 timmar. Oljan utvinns mekaniskt under 27 °C, filtreras varsamt och kvalitetskontrolleras innan den tappas på flaska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo uppger att varje batch valideras före buteljering med bland annat \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003esyrahaltstester och sensoriska analyser av expertpaneler\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Batchnumret på flaskan gör därefter oljan spårbar genom leveranskedjan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFrån olivlund till köksbord finns en dokumenterad väg bakom oljan i flaskan.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eVarför den mörka glasflaskan?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen svarta, räfflade flaskan är vacker nog att få stå framme – men designen fyller också en viktig funktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLjus kan påskynda oxidationen av olivolja\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e och med tiden påverka både smak och kvalitet. Därför tappas Tuzzo Fino på en ogenomskinlig, UV-skyddande glasflaska som hjälper till att skydda innehållet från ljus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGlas är samtidigt ett stabilt material som inte påverkar oljans smak eller arom och kan återvinnas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eFlaskan är alltså formgiven både för bordet och för oljan den innehåller.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eHur använder man Tuzzo Fino?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzo Fino är särskilt lämpad som \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003efinishing oil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e – olivoljan du ringlar över maten precis före servering när du vill att själva oljan ska få vara en del av smaken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eProva den över burrata och mozzarella, tomater, carpaccio, pasta, sallader, soppor, grillade eller rostade grönsaker och varmt bröd med flingsalt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOch spara den inte till när du får gäster.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTuzzos idé är att riktigt bra olivolja hör hemma mitt i vardagen – \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003erunt ett bord, tillsammans med god mat, bröd, samtal och människorna man tycker om.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eDet vi gillar allra mest med Tuzzo Fino\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet är enkelt att skriva \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003epremium\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e på en flaska.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi tycker att det är betydligt mer intressant att kunna förklara \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003evarför\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSingle Origin. EU-ekologisk. Extra Virgin. Under 0,8 % fri syra. Oliver som tas om hand inom 24 timmar efter skörd. Kallutvinning under 27 °C. Mekanisk framställning utan kemiska lösningsmedel. Batchkontroller. Full spårbarhet. Och en mörk glasflaska som hjälper till att skydda oljan från ljus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet är detaljerna bakom flaskan som gör skillnaden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSedan återstår egentligen bara det bästa:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÖppna flaskan. Riv brödet. Häll upp oljan. Och låt riktigt bra olivolja bli en del av vardagen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003eProduktinformation\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVarumärke:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Tuzzo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eProdukt:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Fino\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTyp:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ekologisk extra virgin olivolja\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSingle Origin:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Ja\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eUrsprung:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Spanien\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eVolym:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 500 ml\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eIngredienser:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 100 % extra virgin olivolja\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eCertifiering:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e EU-ekologisk\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFri syrahalt:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u0026lt;0,8 %\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eBearbetning:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e inom 24 timmar efter skörd\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eExtraktion:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mekanisk, under 27 °C\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eTillsatser:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e inga\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eBlandningar:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e inga\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eSpårbarhet:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e batchnummer\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFörpackning:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e ogenomskinlig UV-skyddande glasflaska\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan\u003eFörvaring:\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e skyddas från ljus och värme\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tuzzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58442726146383,"sku":"TUZZO-FINO-500","price":329.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0773\/1219\/6943\/files\/11F45AFE-E53B-4A1B-869C-91584ED8B353.jpg?v=1786655196","url":"https:\/\/stella-zoe.com\/fr\/products\/tuzzo-fino","provider":"Stella \u0026 Zoe","version":"1.0","type":"link"}