Tuzzo Fino | Ekologisk Extra Virgin Kallutvunnen Olivolja - 500 ml

Ekologisk. Single Origin. Kallutvunnen under 27 °C.

Tuzzo Fino är en ekologisk extra virgin olivolja från Spanien, skapad för dig som vill ha riktigt bra olivolja på bordet – varje dag.

Oliverna kommer från ett och samma ursprung, tas om hand inom 24 timmar efter skörd och oljan utvinns mekaniskt vid låg temperatur, under 27 °C. Resultatet är en spårbar extra virgin olivolja där omsorgen om råvaran följer hela vägen från olivlund till flaska.

100 % extra virgin olivolja. Inga tillsatser. Inga blandningar. Full spårbarhet.

Tuzzos filosofi är lika enkel som tilltalande: premiumolivolja ska inte vara en lyx man sparar längst in i skafferiet. Det ska vara flaskan som står framme på köksbänken och som du sträcker dig efter varje dag.

Ringla den över krämig burrata och solmogna tomater. Låt några droppar avsluta en nykokt pasta, en sallad eller grillade grönsaker. Doppa varmt surdegsbröd direkt i oljan med lite flingsalt.

Det är den typen av olivolja Tuzzo Fino är skapad för – den sista enkla detaljen som får maten att smaka lite mer.

Varför välja Tuzzo Fino?

En vacker flaska är en sak. Det som finns inuti är viktigare.

Bakom Tuzzo Fino finns flera konkreta kvalitetsmarkörer som berättar vad du faktiskt får när du väljer din olivolja.

Single Origin – från ett och samma ursprung

Tuzzo Fino är en Single Origin-olivolja, vilket innebär att oliverna inte sammanförs från flera olika ursprung för att skapa oljan.

Det ger en tydligare koppling till råvarans ursprung och gör det möjligt att erbjuda den transparens och spårbarhet som är en central del av Tuzzos filosofi.

Varje flaska har dessutom ett batchnummer och kan spåras tillbaka genom leveranskedjan.

Ekologiskt odlad

Tuzzo Fino är EU-ekologiskt certifierad.

Det innebär att odlingen följer EU:s regler för ekologisk produktion, med särskilda krav på bland annat odlingsmetoder, gödsling och vilka växtskyddsmedel som får användas.

För dig som vill veta mer om hur råvaran bakom oljan har odlats är certifieringen en viktig och verifierbar kvalitetsuppgift.

Extra virgin – den högsta kvalitetsklassen

Extra virgin är inte bara ett uttryck på etiketten. Det är en reglerad kvalitetsklass för olivolja.

Oljan ska framställas direkt ur oliver med mekaniska metoder och uppfylla fastställda kemiska och sensoriska kvalitetskrav.

Tuzzo uppger en fri syrahalt under 0,8 % och att varje batch genomgår systematiska syrahaltstester och organoleptiska analyser innan buteljering.

Med andra ord finns det mätbara kvalitetskrav bakom orden Extra Virgin.

Från skörd till bearbetning inom 24 timmar

En oliv är en färsk frukt, och efter skörden spelar tiden roll.

Därför tas oliverna till Tuzzo Fino om hand för bearbetning inom 24 timmar efter skörd. Den korta tiden hjälper till att bevara råvarans fräschör och de aromatiska egenskaper som senare kommer till uttryck i oljan.

Det är en detalj som inte syns på tallriken – men som säger mycket om omsorgen bakom innehållet.

Kallutvunnen under 27 °C

Tuzzo Fino utvinns mekaniskt vid under 27 °C och utan kemiska lösningsmedel.

Den låga och kontrollerade temperaturen möjliggör en varsam extraktion som hjälper till att bevara oljans aromatiska och sensoriska egenskaper.

Det är också därför vi hellre berättar hur oljan faktiskt framställs än bara beskriver den som premium.

Från olivlund till flaska

Tuzzo Fino börjar med ekologiskt odlade oliver i Spanien, utvalda med fokus på smak och kvalitet.

Efter skörden tas oliverna om hand inom 24 timmar. Oljan utvinns mekaniskt under 27 °C, filtreras varsamt och kvalitetskontrolleras innan den tappas på flaska.

Tuzzo uppger att varje batch valideras före buteljering med bland annat syrahaltstester och sensoriska analyser av expertpaneler. Batchnumret på flaskan gör därefter oljan spårbar genom leveranskedjan.

Från olivlund till köksbord finns en dokumenterad väg bakom oljan i flaskan.

Varför den mörka glasflaskan?

Den svarta, räfflade flaskan är vacker nog att få stå framme – men designen fyller också en viktig funktion.

Ljus kan påskynda oxidationen av olivolja och med tiden påverka både smak och kvalitet. Därför tappas Tuzzo Fino på en ogenomskinlig, UV-skyddande glasflaska som hjälper till att skydda innehållet från ljus.

Glas är samtidigt ett stabilt material som inte påverkar oljans smak eller arom och kan återvinnas.

Flaskan är alltså formgiven både för bordet och för oljan den innehåller.

Hur använder man Tuzzo Fino?

Tuzzo Fino är särskilt lämpad som finishing oil – olivoljan du ringlar över maten precis före servering när du vill att själva oljan ska få vara en del av smaken.

Prova den över burrata och mozzarella, tomater, carpaccio, pasta, sallader, soppor, grillade eller rostade grönsaker och varmt bröd med flingsalt.

Och spara den inte till när du får gäster.

Tuzzos idé är att riktigt bra olivolja hör hemma mitt i vardagen – runt ett bord, tillsammans med god mat, bröd, samtal och människorna man tycker om.

Det vi gillar allra mest med Tuzzo Fino

Det är enkelt att skriva premium på en flaska.

Vi tycker att det är betydligt mer intressant att kunna förklara varför.

Single Origin. EU-ekologisk. Extra Virgin. Under 0,8 % fri syra. Oliver som tas om hand inom 24 timmar efter skörd. Kallutvinning under 27 °C. Mekanisk framställning utan kemiska lösningsmedel. Batchkontroller. Full spårbarhet. Och en mörk glasflaska som hjälper till att skydda oljan från ljus.

Det är detaljerna bakom flaskan som gör skillnaden.

Sedan återstår egentligen bara det bästa:

Öppna flaskan. Riv brödet. Häll upp oljan. Och låt riktigt bra olivolja bli en del av vardagen.

Produktinformation

• Varumärke: Tuzzo
• Produkt: Fino
• Typ: Ekologisk extra virgin olivolja
• Single Origin: Ja
• Ursprung: Spanien
• Volym: 500 ml
• Ingredienser: 100 % extra virgin olivolja
• Certifiering: EU-ekologisk
• Fri syrahalt: <0,8 %
• Bearbetning: inom 24 timmar efter skörd
• Extraktion: mekanisk, under 27 °C
• Tillsatser: inga
• Blandningar: inga
• Spårbarhet: batchnummer
• Förpackning: ogenomskinlig UV-skyddande glasflaska
• Förvaring: skyddas från ljus och värme