Tuzzo Fino | Huile d'olive vierge extra biologique pressée à froid - 500 ml

Biologique. Single Origin. Extraite à froid à moins de 27 °C.

Tuzzo Fino est une huile d’olive vierge extra biologique d’Espagne, conçue pour ceux qui veulent une excellente huile d’olive à table – tous les jours.

Les olives proviennent d’une seule et même origine, sont traitées dans les 24 heures suivant la récolte et l’huile est extraite mécaniquement à basse température, à moins de 27 °C. Le résultat est une huile d’olive vierge extra traçable, dont le soin apporté à la matière première se poursuit de l’oliveraie jusqu’à la bouteille.

100 % huile d’olive vierge extra. Sans additifs. Sans mélanges. Traçabilité complète.

La philosophie de Tuzzo est aussi simple que séduisante : une huile d’olive haut de gamme ne devrait pas être un luxe que l’on garde au fond du garde-manger. Elle devrait être la bouteille qui reste sur le plan de travail de la cuisine et que vous prenez chaque jour.

Arrosez-en une burrata crémeuse et des tomates gorgées de soleil. Laissez quelques gouttes sublimer des pâtes fraîchement cuites, une salade ou des légumes grillés. Trempez du pain au levain chaud directement dans l’huile avec un peu de fleur de sel.

C’est le genre d’huile d’olive pour lequel Tuzzo Fino a été conçue – ce dernier détail simple qui donne un peu plus de goût aux plats.

Pourquoi choisir Tuzzo Fino ?

Une belle bouteille est une chose. Ce qui se trouve à l’intérieur est plus important.

Derrière Tuzzo Fino se trouvent plusieurs indicateurs de qualité concrets qui révèlent ce que vous obtenez vraiment lorsque vous choisissez votre huile d’olive.

Single Origin – d’une seule et même origine

Tuzzo Fino est une huile d’olive Single Origin, ce qui signifie que les olives ne sont pas réunies à partir de plusieurs origines différentes pour créer l’huile.

Cela permet un lien plus clair avec l’origine de la matière première et offre la transparence et la traçabilité qui sont au cœur de la philosophie de Tuzzo.

Chaque bouteille possède en outre un numéro de lot et peut être retracée tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

Cultivée de manière biologique

Tuzzo Fino est certifiée biologique par l’UE.

Cela signifie que la culture respecte les règles de l’UE en matière de production biologique, avec des exigences particulières concernant notamment les méthodes de culture, la fertilisation et les produits phytosanitaires autorisés.

Pour ceux qui souhaitent en savoir davantage sur la manière dont la matière première de l’huile a été cultivée, cette certification constitue un gage de qualité important et vérifiable.

Extra vierge – la plus haute catégorie de qualité

Extra vierge n’est pas qu’une simple mention sur l’étiquette. C’est une catégorie de qualité réglementée pour l’huile d’olive.

L’huile doit être obtenue directement à partir d’olives par des méthodes mécaniques et répondre à des exigences de qualité chimiques et sensorielles établies.

Tuzzo indique une acidité libre inférieure à 0,8 % et que chaque lot est soumis à des tests systématiques de l’acidité et à des analyses organoleptiques avant la mise en bouteille.

En d’autres termes, il existe des exigences de qualité mesurables derrière les mots Extra Virgin.

De la récolte au traitement dans les 24 heures

Une olive est un fruit frais, et après la récolte, le temps est un facteur déterminant.

C’est pourquoi les olives destinées à Tuzzo Fino sont traitées dans les 24 heures suivant la récolte. Ce délai court aide à préserver la fraîcheur de la matière première et les propriétés aromatiques qui s’exprimeront ensuite dans l’huile.

C’est un détail qui ne se voit pas dans l’assiette – mais qui en dit long sur le soin apporté à son contenu.

Extraite à froid à moins de 27 °C

Tuzzo Fino est extraite mécaniquement à moins de 27 °C et sans solvants chimiques.

Cette température basse et contrôlée permet une extraction délicate qui aide à préserver les propriétés aromatiques et sensorielles de l’huile.

C’est aussi pour cette raison que nous préférons expliquer comment l’huile est réellement fabriquée plutôt que de simplement la décrire comme haut de gamme.

De l’oliveraie à la bouteille

Tuzzo Fino commence par des olives biologiques d’Espagne, sélectionnées en privilégiant le goût et la qualité.

Après la récolte, les olives sont traitées dans les 24 heures. L’huile est extraite mécaniquement à moins de 27 °C, délicatement filtrée et contrôlée avant d’être mise en bouteille.

Tuzzo indique que chaque lot est validé avant la mise en bouteille, notamment par des tests d’acidité et des analyses sensorielles menées par des panels d’experts. Le numéro de lot sur la bouteille permet ensuite de retracer l’huile tout au long de la chaîne d’approvisionnement.

De l’oliveraie à la table, l’huile en bouteille suit un parcours documenté.

Pourquoi cette bouteille en verre sombre ?

La bouteille noire et striée est suffisamment belle pour rester sur la table – mais son design remplit également une fonction importante.

La lumière peut accélérer l’oxydation de l’huile d’olive et, au fil du temps, altérer son goût et sa qualité. C’est pourquoi Tuzzo Fino est mise en bouteille dans un verre opaque protégeant des UV, qui aide à préserver son contenu de la lumière.

Le verre est également un matériau stable qui n’altère ni le goût ni l’arôme de l’huile et qui peut être recyclé.

La bouteille est donc conçue aussi bien pour la table que pour l’huile qu’elle contient.

Comment utiliser Tuzzo Fino ?

Tuzzo Fino est particulièrement adaptée comme huile de finition – l’huile d’olive que vous arrosez sur les plats juste avant de servir, lorsque vous souhaitez que l’huile elle-même fasse partie du goût.

Essayez-la sur de la burrata et de la mozzarella, des tomates, un carpaccio, des pâtes, des salades, des soupes, des légumes grillés ou rôtis et du pain chaud avec de la fleur de sel.

Et ne la gardez pas pour les jours où vous recevez des invités.

L’idée de Tuzzo est qu’une excellente huile d’olive a sa place au cœur du quotidien – autour d’une table, avec de bons plats, du pain, des conversations et les personnes que l’on aime.

Ce que nous aimons le plus chez Tuzzo Fino

Il est facile d’écrire haut de gamme sur une bouteille.

Nous pensons qu’il est bien plus intéressant de pouvoir expliquer pourquoi.

Single Origin. Biologique de l’UE. Extra vierge. Acidité libre inférieure à 0,8 %. Olives traitées dans les 24 heures suivant la récolte. Extraction à froid à moins de 27 °C. Fabrication mécanique sans solvants chimiques. Contrôle des lots. Traçabilité complète. Et une bouteille en verre sombre qui aide à protéger l’huile de la lumière.

Ce sont les détails derrière la bouteille qui font la différence.

Il ne reste donc plus qu’à profiter du meilleur :

Ouvrez la bouteille. Coupez le pain. Versez l’huile. Et faites de cette excellente huile d’olive une partie de votre quotidien.

Informations sur le produit

• Marque : Tuzzo
• Produit : Fino
• Type : Huile d’olive vierge extra biologique
• Single Origin : Oui
• Origine : Espagne
• Volume : 500 ml
• Ingrédients : 100 % huile d’olive vierge extra
• Certification : Biologique de l’UE
• Acidité libre : <0,8 %
• Traitement : dans les 24 heures suivant la récolte
• Extraction : mécanique, à moins de 27 °C
• Additifs : aucun
• Mélanges : aucun
• Traçabilité : numéro de lot
• Emballage : bouteille en verre opaque protégeant des UV
• Conservation : à l’abri de la lumière et de la chaleur