Sonntage sind wie geschaffen für kleine Küchenabenteuer – und dieses Rezept ist einfach, lustig und ein echter Favorit bei uns zu Hause.
Gefrorener Joghurt mit gefriergetrockneten Beeren ist nicht nur einfach zuzubereiten und superlecker, sondern auch ein Bastelspaß, bei dem die Kinder von Anfang bis Ende mitmachen können.
Es passt genauso gut als Snack, für den Freitagabend oder als erfrischender Leckerbissen nach der Schule.
Und das Beste daran? Es ist ein Snack, den man mit gutem Gewissen servieren kann – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe, raffinierten Zucker oder Stress.
Du brauchst:
- 3 dl griechischer Joghurt (mit oder ohne Geschmack, je nach Belieben) oder pflanzlicher Joghurt
- 1–2 EL Honig oder Agavendicksaft (optional)
- Vanillepulver
- Eine Handvoll gefriergetrocknete Beeren – z.B. Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren
- Etwas Kokosraspeln, Nüsse oder Schokoladenstückchen als Topping
So geht's:
- Griechischen Joghurt und Honig in einer Schüssel vermischen.
- Die Mischung auf einem Backpapier gleichmäßig verteilen (ca. 1 cm dick).
- Gefriergetrocknete Beeren, Kokos und Schokoladenstückchen darüberstreuen.
- Für 2–3 Stunden einfrieren, bis es vollständig gefroren ist.
- In Stücke brechen – fertig zum Genießen!
Tipp: Die Stücke in einem Glasbehälter im Gefrierschrank aufbewahren – perfekt als erfrischender Snack, als gesünderes Eis oder als süßer Abschluss nach dem Abendessen.
Warum wir es lieben
Es lässt sich unendlich variieren, die Kinder lieben es, beim Toppen mitzumachen, und das Ergebnis ist immer wunderschön.
Außerdem ist es eine tolle Möglichkeit, den Kindern mehr Joghurt, natürliche Süße und echte Beeren zukommen zu lassen.
Bonus-Tipp: In kleinen Stücken auf einem schönen Teller zusammen mit Popcorn und dunkler Schokolade servieren – perfekt für den Filmabend am Wochenende oder Halloween-Gemütlichkeit.
