Pistachio Blonde – karamelliserad vit choklad med pistage

Smakprofil: Toffee · karamell · rostad pistage · bourbonvanilj

Det här är chokladen för dig som tycker att vanlig vit choklad kan bli för enkel. Melt låter vit choklad möta karamelliserat socker, naturlig bourbonvanilj och 9 % hela rostade pistagenötter – resultatet är en varm, gyllene choklad med toner av toffee och karamell, bruten av pistagens rostade nötighet.

Det är sött, krämigt och generöst, men framför allt betydligt mer smakmässigt intressant än en klassisk vit choklad.

Varför kallas den Blonde?

“Blonde” beskriver den varma, karamelliserade karaktären och färgen. Basen är vit choklad med 35 % kakaosmör, men karamelliserat socker ger chokladen dess djupare gyllene ton och tydliga smak av toffee och karamell.

Det är alltså inte mjölkchoklad och inte klassisk vit choklad i smakupplevelsen – den hamnar någonstans i en egen, karamelliserad värld.

Och sedan kommer pistagen.

Melt använder hela rostade pistagenötter, som ger både nötighet och ett tydligt crunch mot den mjuka chokladen. Det är just kontrasten mellan den smältande chokladen och pistagen som gör den här så bra.

Passar dig som söker

Karamelliserad choklad · pistage · krämig och söt choklad · toffee och karamell · tydlig textur · något lyxigare till kaffet · en choklad som också känns fin att ge bort

Smakkaraktär

Sötma: ●●●●○
Karamell: ●●●●●
Nötighet: ●●●●○
Crunch: ●●●○○

Karaktär: Krämig · karamelliserad · nötig · gourmand

Så smakar du den

Låt gärna en bit ligga några sekunder på tungan innan du tuggar. Chokladen börjar smälta och släpper fram karamell- och toffeetonerna, medan den rostade pistagen kommer tydligare när du börjar tugga.

The Gourmet Edit tips: Prova den tillsammans med espresso eller ett mörkrostat kaffe. Kaffets beska blir en fin kontrast till chokladens karamelliserade sötma.

Handgjord i London

Pistachio Blonde tillverkas av Melts chocolatiers i deras egna kök i Notting Hill och Holland Park i London. Melt uppger också att deras förpackningsfilosofi är plastfri, vilket är ytterligare en fin detalj kring produkten.

Produktinformation

Chokladtyp: Karamelliserad vit choklad med pistage
Kakaosmör: 35 %
Pistage: 9 %
Smakprofil: Toffee, karamell, rostad pistage & bourbonvanilj
Textur: Krämig choklad med hela rostade pistagenötter
Nettovikt: 90 g
Tillverkad i: London, Storbritannien
Hållbarhet: Upp till 1 år från tillverkning
Förpackning: Plastfri
Varumärke: Melt Chocolates

Ingredienser & allergener

Ingredienser: Vit choklad 91 % [kakaosmör 35 %, socker 27 %, helmjölkspulver 20 %, skummjölkspulver 9 %, vasslepulver (mjölk) 5 %, karamelliserat socker, emulgeringsmedel: sojalecitin, naturlig bourbonvanilj, salt], pistage 9 %.

Allergener: Innehåller mjölk, soja och pistagenötter. Melt hanterar även nötter, jordnötter, sesam, mjölk, soja och vete i sina kök.

Det här är skillnaden mot Extra Thick Pistachio

Pistachio Blonde → tunnare klassisk chokladkaka, hela rostade pistagenötter, karamell/toffee, 90 g.

Extra Thick Pistachio Filled → vår extrema pistageprodukt, tjock och fylld, mycket mer “wow” och dessertlik.