Chef’s Mate 13,5 cm Pepparkvarn – Alexander Handcrafted Mills

Liten till formatet. Imponerande i både hantverk och funktion.

Chef’s Mate från Alexander Handcrafted Mills är en kompakt, handgjord pepparkvarn i massiv mässing, skapad för dig som uppskattar riktigt bra köksredskap. Med sin klassiska vev, gedigna tyngd och genomtänkta konstruktion förenar den grekisk hantverkstradition med den precision som gör skillnad i matlagningen.

Till skillnad från de högre Alexander-kvarnarna har Chef’s Mate en praktisk öppning på sidan, så att du enkelt kan fylla på pepparkorn utan att ta isär kvarnen.

Med en höjd på endast 13,5 cm får den en naturlig plats bredvid spisen, på köksbänken eller direkt på matbordet. En liten designklassiker som är lika vacker att se på som behaglig att använda.

Ett kraftfullt malverk i ett kompakt format

Bakom den eleganta formen finns Alexander Mills karakteristiska 3-delade malningsmekanism, utvecklad för att bearbeta pepparkornen i flera steg.

Först leds kornen in i malverket, därefter grovmalas de innan de finfördelas till önskad konsistens. Det ger en jämn malning och hjälper till att frigöra de aromer som gör nymald peppar så uppskattad.

Trots sitt mindre format har Chef’s Mate ett gediget, gjutet malverk som även passar för torkade kryddor som korianderfrön, spiskummin och kardemumma.

Malningsgraden är justerbar, från fint till grovt, med hjälp av skruven på kvarnens ovansida.

Därför gillar vi Chef’s Mate

• Handgjord i Grekland av Alexander Handcrafted Mills sedan 1977.
• Kompakt format med gedigen tyngd och stabil känsla.
• Tillverkad i massiv mässing.
• 3-delat precisionsmalverk för peppar och torkade kryddor.
• Justerbar malningsgrad, från fin till grov.
• Praktisk sidopåfyllning utan att locket behöver tas av.
• Klassisk handvev och tidlös design.
• Finns i tre vackra utföranden.

Tre finishar – samma genuina hantverk

Välj det uttryck som passar ditt kök:

Mässing: Den klassiska, varma guldfärgen i massiv mässing. Materialet utvecklar med tiden en naturlig patina som ger varje kvarn sin egen karaktär.

Polerad krom: Spegelblank och elegant med ett silverfärgat uttryck som passar fint i både moderna och klassiska kök.

Borstad krom: En mjukare, matt metallfinish med ett diskret och sofistikerat uttryck.

Alla tre varianterna har samma genomtänkta konstruktion och funktionella malverk.

En grekisk klassiker sedan 1977

Alexander Handcrafted Mills tillverkar sina kvarnar i Thessaloniki i Grekland, där traditionellt metallhantverk möter mekanisk precision.

Med inspiration från tidiga grekiska kaffekvarnar har företaget skapat ett sortiment där funktion, slitstarka material och tidlös formgivning står i centrum.

Chef’s Mate är ett fint exempel på filosofin: ett välgjort köksredskap som inte behöver ta stor plats för att göra stort intryck.

Användning och skötsel

Öppna den lilla luckan på kvarnens sida och fyll på med hela pepparkorn eller lämpliga torkade kryddor. Justera malningsgraden med skruven på ovansidan.

Torka av kvarnen med en mjuk, torr trasa. Mässingsvarianten kan putsas vid behov om du vill bevara dess ursprungliga glans.

Undvik vatten och maskindisk eftersom fukt kan skada malningsmekanismen.

Observera: Chef’s Mate är en pepparkvarn och ska inte användas för salt. För salt rekommenderar vi Alexander Handcrafted Mills särskilda saltkvarnar med korrosionsbeständigt malverk.

Detaljer

• Modell: Chef’s Mate Pepparkvarn
• Höjd: 13,5 cm / 5,3”
• Diameter: Ca 4,3 cm
• Vikt: Ca 590 g
• Material: Massiv mässing
• Utföranden: Mässing, polerad krom och borstad krom
• Malverk: Gjutet, 3-delat precisionsmalverk
• Malningsgrad: Justerbar
• Påfyllning: Sidolucka
• Passar för: Pepparkorn och torkade kryddor
• Tillverkning: Handgjord i Grekland
• Varumärke: Alexander Handcrafted Mills

The original since 1977. Built to last.