Copper Mill 9” Pepparkvarn – Alexander Handcrafted Mills

Ett stycke grekiskt hantverk i massiv koppar, skapat för dig som uppskattar både god mat och vacker design.

Copper Mill 9” från Alexander Handcrafted Mills är en handgjord pepparkvarn med en alldeles särskild karaktär. Den polerade kopparns varma, rödaktiga lyster möter vackra mässingsdetaljer och traditionella graveringar i en design som känns lika självklar i ett modernt kök som på ett klassiskt dukat bord.

Med sin höjd på cirka 23 cm, stadiga fot och välbalanserade handvev erbjuder Copper Mill en härlig känsla av gediget hantverk. Den är tillverkad i Thessaloniki i Grekland, där Alexander Handcrafted Mills har skapat sina välkända kryddkvarnar sedan 1977.

En tidlös köksdetalj som är lika vacker att låta stå framme som den är användbar i matlagningen.

Maler pepparn – inte bara krossar den

Bakom den vackra utsidan finns Alexander Mills karakteristiska 3DCut-mekanism, ett robust malverk i metall som arbetar i tre steg.

Först fångas pepparkornen upp och knäcks, därefter delas de i mindre bitar innan de mals till önskad finhet. Konstruktionen är utvecklad för att ta tillvara pepparns naturliga aromer och ge en jämn, effektiv malning.

Malningsgraden är justerbar, från finmalen peppar till en grövre struktur som ger både smak och karaktär åt maten.

Kvarnen lämpar sig även för andra torra, hela kryddor som korianderfrön, spiskummin och kardemumma.

Därför tycker vi om Copper Mill

• Handgjord i Grekland av Alexander Handcrafted Mills, verksamma sedan 1977.
• Tillverkad i massiv, polerad koppar med vackra mässingsdetaljer.
• Klassisk handvev som ger ett bekvämt grepp.
• 38 mm stort 3DCut-malverk i metall.
• Justerbar malningsgrad från fin till grov.
• Passar för hela pepparkorn och torra kryddor.
• Stabil konstruktion med utställd fot.
• Utvecklar en personlig och vacker patina med tiden.

Koppar som blir vackrare med åren

Koppar är ett levande material. Den ursprungligen blanka ytan förändras naturligt genom kontakt med luft, fukt och händer och får med tiden en djupare, mjukare ton.

Det är en del av materialets charm. Varje kvarn utvecklar så småningom sitt eget uttryck, vilket gör Copper Mill till något mer personligt än ett vanligt köksredskap.

Föredrar du den ursprungliga glansen kan utsidan putsas med ett lämpligt medel för koppar.

Ett hantverk med historia

Alexander Handcrafted Mills har sina rötter i traditionella grekiska kaffekvarnar från början av 1900-talet. Sedan 1977 har företaget tillverkat sina kryddkvarnar i Thessaloniki, med fokus på gedigna material och mekaniska lösningar som är skapade för långvarig användning.

Copper Mill är ett vackert exempel på hur traditionellt hantverk fortfarande har en självklar plats i det moderna köket.

Användning och skötsel

Skruva loss muttern på kvarnens ovansida och lyft av locket för att fylla på hela pepparkorn eller lämpliga torra kryddor. Justera malningsgraden med skruven vid malverket i botten.

Torka av utsidan med en mjuk trasa. Låt gärna kopparn utveckla sin naturliga patina eller putsa den vid behov.

Kvarnen ska inte diskas eller sänkas ned i vatten eftersom fukt kan skada malningsmekanismen.

Observera: Copper Mill Pepparkvarn är avsedd för peppar och torra kryddor, inte salt. För salt finns särskilda saltkvarnar med korrosionsbeständiga malverk.

Detaljer

• Modell: Copper Mill 9”, #404
• Höjd: 9 tum / cirka 23 cm
• Material: Massiv, polerad koppar med mässingsdetaljer
• Malverk: 38 mm 3DCut-mekanism i metall
• Malningsgrad: Justerbar från fin till grov
• Användning: Pepparkorn och torra kryddor
• Tillverkning: Handgjord i Grekland
• Varumärke: Alexander Handcrafted Mills

The original since 1977. Built to last.