Large Brass Mill 10” Pepparkvarn – Alexander Handcrafted Mills

En imponerande originalkvarn för dig som uppskattar både matlagning och tidlös design.

Large Brass Mill är den generösa 10-tumsmodellen från grekiska Alexander Handcrafted Mills. Med sin imponerande höjd på 25,5 cm, massiva mässingskropp och vackra graverade detaljer är den en pepparkvarn som gärna får stå framme.

Handgjord i Thessaloniki i Grekland, där Alexander Mills har tillverkat sina välkända kryddkvarnar sedan 1977, förenar den traditionellt metallhantverk med ett kraftfullt precisionsmalverk. Den långa veven ger ett bekvämt grepp och gör det enkelt att mala färsk peppar direkt över maten.

En kvarn som tillför lika mycket karaktär till köket som till dukningen.

Extra stort malverk för dig som älskar att laga mat

Det som verkligen utmärker Large Brass Mill är dess kraftfulla 48 mm stora malningsmekanism, utvecklad för effektiv malning av hela pepparkorn och torkade kryddor.

Alexander Mills karakteristiska 3DCut-system arbetar i tre steg: pepparkornen fångas upp och knäcks, delas i mindre bitar och mals slutligen till önskad finhet. I stället för att enbart krossa pepparn hjälper konstruktionen till att frigöra dess naturliga smak och arom.

Malningsgraden kan justeras från fint till grovt, så att du kan anpassa pepparn efter allt från en enkel pastarätt till långkok och festmiddagar.

Därför väljer vi Large Brass Mill

• Handgjord originalkvarn från Grekland sedan 1977.
• Generös 10-tumsmodell med ett imponerande uttryck.
• Tillverkad i massiv, polerad mässing.
• Extra stort 48 mm precisionsmalverk.
• 3-delad 3DCut-mekanism för jämn och aromatisk malning.
• Justerbar malningsgrad från fin till grov.
• Lång handvev och stabil, utställd fot.
• Dekorativa graveringar inspirerade av klassiskt hantverk.
• Utvecklar en vacker, naturlig patina med tiden.

Massiv mässing som får karaktär med åren

Den polerade mässingen ger kvarnen sin karakteristiska varma lyster. Med tiden reagerar materialet naturligt på luft, fukt och beröring och utvecklar en patina som gör varje kvarn personlig.

Vill du hellre behålla den ursprungliga glansen kan mässingen putsas vid behov.

Den gedigna konstruktionen och de klassiska proportionerna gör Large Brass Mill till ett naturligt val för dig som föredrar köksredskap som är skapade för långvarig användning.

En pepparkvarn med rötter i grekiskt hantverk

Historien bakom Alexander Handcrafted Mills sträcker sig tillbaka till traditionella bärbara kaffekvarnar som användes i Grekland under tidigt 1900-tal.

Sedan 1977 har företaget vidareutvecklat denna konstruktion till sina välkända peppar- och kryddkvarnar. Tillverkningen sker fortfarande i Grekland med fokus på gedigna material, mekanisk funktion och hantverksmässig precision.

Användning och skötsel

Large Brass Mill är avsedd för hela pepparkorn och lämpliga torkade kryddor, exempelvis korianderfrön, spiskummin och kardemumma.

Fyll kvarnen genom att skruva loss muttern på ovansidan och lyfta av locket. Justera malningsgraden med skruven vid malverket i botten.

Torka av utsidan med en mjuk, torr trasa och använd mässingputs vid behov. Kvarnen ska inte diskas eller sänkas ned i vatten, eftersom fukt kan skada malningsmekanismen.

Observera: Denna modell är en pepparkvarn och ska inte användas för salt. Välj i stället en av Alexander Handcrafted Mills särskilda saltkvarnar med korrosionsbeständigt malverk.

Detaljer

• Modell: Large Brass Mill, #105
• Höjd: 10 tum / 25,5 cm
• Diameter: 5  cm
• Vikt: Ca 780 g
• Material: Massiv, polerad mässing
• Kvarnkroppens diameter: 5 cm
• Malverk: 48 mm, 3DCut i metall
• Malningsgrad: Justerbar, fin till grov
• Användning: Pepparkorn och torkade kryddor
• Tillverkning: Handgjord i Grekland
• Varumärke: Alexander Handcrafted Mills

The original since 1977. Built to last.